ගෙදර තියෙන දේවල් ටිකක් පාවිච්චි කරලා ගෙදරදීම බියර් එකක් හදා ගන්න විදිය තමයි මම අද ඔයාලට කියන්න යන්නේ. ඉස්සෙල්ලාම මම කියන්නම් ඒකට අපිට ඕන වෙන දේවල් ටික.
පියනක් තියෙන ලොකු බාල්දියක් (ලීටරයකට වැඩි)සාස්පාන් 2ක්
පෙනේරයක්බාර්ලි ග්‍රෑම් 100
ක්සුදු සීනි ග්‍රෑම් 25ක්
යීස්ට් තේ හැඳි භාගයක්
ග්‍රීන් ටී තේ හැඳි භාගයක්වතුර
දැන් අපි වැඩේ පටන් ගමු. (සැ. යු. - පිරිසිදු භාජන පාවිච්චි කරන්න)
ඉස්සෙල්ලාම බාල්දිය සබන් ගාලා හොඳට හෝදලා බාර්ලි ග්‍රෑම් 100ත් ඒකටම දාලා හෝද ගන්න.
ඊට පස්සෙ වතුර ටික පෙරලා බාර්ලි ඇට ටික බාල්දියටම දාලා බාල්දිය පිරෙන්න වතුර දාන්න.
හැබැයි ඉතින් බාර්ලි ඇට වල අංකුර මතුවෙනකම් දවස් දෙක තුනක් ඔයාලට බලාගෙන ඉන්න වෙනවා.
අංකුර මතු වුණාට පස්සේ බාර්ලි ඇට ටික පෙරලා හෝදලා අරන් අවන් එකෙන් හරි කබලේ හරි දාලා හොඳට වේල ගන්න. අවන් එකේ නම් සෙල්සියස් 80කට වගේ තියාගෙන වැඩේ කරන්න පුළුවන්.
වේල ගත්ත බාර්ලි ඇට ටික පිරිසිදු වතුර ලීටරයක් දාපු සාස්පානකට දාලා නටනකම් රත්කර ගන්න.
වතුර ටික නටාගෙන එනකොට සීනි ග්‍රෑම් 25ත් ඒකටම දාලා සීනි ටික හොඳට දිය වෙනකම් හැඳි ගගා විනඩි තුන හතරක් විතර නටව ගන්න ඕන.
නටව ගත්ත වතුර ටික අනිත් සාස්පානට පෙරා ගෙන යීස්ට් තේ හැඳි භාගයයි ගී‍්‍රන් ටී තේ හැඳි භාගයයි ඒකට එකතු කර ගන්න.
දැන්, හදා ගත්ත මිශ‍්‍රණය ලිපෙන් තියලා යීස්ට් ටික දියවෙලා තේ කහට පාට, මිශ‍්‍රණයට හොඳට එනකම් හැඳි ගගා විනාඩි විස්සක් තිහක් විතර ද්‍රාවණය උතුරන්න අරින්න.
ඊට පස්සේ අර මුලින් ගත්ත බාල්දියට මිශ‍්‍රණය පෙරාගෙන පැය තුන හතරක් නිවෙන්න තියන්න.
හොඳට නිවුනට පස්සෙ බාල්දිය වහලා ශීතකරණය (refrigerator) ඇතුලේ දවස් තුන හතරක් තියන්න වෙනවා.
දවස් තුන හතරකට පස්සේ බාල්දිය ඇතුලේ තියෙන ද්‍රාවණය එළියට අරගෙන පැය දෙක තුනක් සීතල යන්න තියලා අයෙත් වතාවක් හොඳට නටවගෙන වීදුරුවකට පෙරා ගන්න.
දැන් නම් බියර් එක හරි. ඒත් තාම රස්නෙයිනේ.
ඉතින් බියර් වීදුරුව හොඳට නිවෙන්න තියලා නිවුනට පස්සෙ ශීතකරණයෙත් තියලා පොඩ්ඩක් සිසිල් කරල ගත්තාම ඔයාලගෙ අතින් හදාගත්ත බියර් එක ඔයාලටම රස බලන්න පුළුවන්
ඉතින් බියර් වීදුරුව හොඳට නිවෙන්න තියලා නිවුනට පස්සෙ ශීතකරණයෙත් තියලා පොඩ්ඩක් සිසිල් කරල ගත්තාම ඔයාලගෙ අතින් හදාගත්ත බියර් එක ඔයාලටම රස බලන්න පුළුවන්
මෙම පුවත තවත් කෙනෙක්ට බලන්න Share කරන්න
